Varför är det viktigt att äta bra?

En bra kost spelar en viktig roll för vår hälsa. Den minskar risken för att utveckla vissa kroniska sjukdomar och ökar därmed den förväntade livslängden. Detta beror på att maten ger den energi som behövs för att våra celler ska fungera ordentligt och för att våra kroppar ska kunna utvecklas harmoniskt. Därför är det viktigt att tänka på vad vi äter, både när det gäller kvalitet och kvantitet.

Bra kost förbättrar inte bara vårt fysiska välbefinnande, utan även vårt humör, eftersom det hjälper oss att känna oss mer energiska.

Bra kost är en av de viktigaste vanorna för god hälsa - fysisk och psykisk - och livskvalitet. Därför betonas vikten av att införa och bibehålla goda kostvanor över tid tillsammans med andra hälsosamma vanor, t.ex. regelbunden motion, en bra vilorutin osv.

Vad är en bra diet?

Som vi har sagt är en bra kost en kost som ger kroppen alla de näringsämnen den behöver för att fungera ordentligt under hela dagen.

Den ska inte utesluta någon näringsgrupp, den ska vara varierad och den ska vara anpassad till kroppens behov beroende på ålder, vikt och hälsa.

För att garantera kompletta och kalorikontrollerade måltider är det inte tillrådligt att improvisera menyer. Helst bör varje maträtt planeras i förväg, så att den inte ersätts av skadliga livsmedel.

Vilka är de viktigaste fördelarna med en hälsosam kost?

En varierad och balanserad kost, i kombination med regelbunden fysisk aktivitet, ger en känsla av välbefinnande och hjälper till att bibehålla en god hälsa. Detta beror på att mat :

• Tillhandahålla den energi som behövs för kroppens dagliga funktion;
• Låt kroppen utvecklas, stärkas och förädlas.

Därför är det viktigt att tänka på vad man äter, både när det gäller kvantitet och kvalitet.

Dessutom rekommenderas att man tar hänsyn till de specifika behoven under vissa perioder i livet:

• Under spädbarnsåldern: (från 0 till 3 års ålder);
• Under barndomen och tonåren: (från 3 till 18 år);
• För gravida kvinnor: en balanserad kost under graviditeten;
• Hos äldre personer.

Varför en hälsosam kost?

För att hålla våra tarmar friska

Våra tarmar är hem för miljarder vänliga bakterier. Dessa bakterier är viktiga för att vårt matsmältningssystem ska fungera korrekt, särskilt när det gäller att smälta och tillgodogöra sig näringsämnen. En kost rik på frukt och grönsaker har en probiotisk effekt genom att den bidrar till utvecklingen av tarmbakterier som är bra för tjocktarmen och, mer allmänt, för hälsan.

Så genom att äta tillräckligt med grönsaker, frukt och fermenterade produkter som är naturligt rika på probiotika kan du förbättra hälsan i din tjocktarm.

För att bevara vår sömn

God sömnkvalitet är beroende av många parametrar, inklusive näringsfaktorer. Fetma kan störa andningen och därmed sömnen. Att gå ner några kilo kan förbättra situationen. Att minska konsumtionen av alkohol och koffeinbaserade drycker (kaffe, te etc.) säkerställer en god natts sömn.

För att hålla humöret uppe

Det finns ett nära samband mellan humör och kost. Enligt en studie som publicerades i American Journal of Psychiatry är en kost baserad på bearbetade livsmedel som är rika på kolhydrater (till exempel hamburgare, vitt bröd och socker) förknippad med en högre sannolikhet för depressiva tillstånd och ångeststörningar. En hälsosam kost kan därför bidra till vårt goda humör!

Och för vårt minne!

En hälsosam kost kan bidra till att förhindra kognitiv försämring. Studier har visat att obalanserade dieter som innehåller mycket fett och socker kan orsaka hjärnskador. Det är viktigt för hjärnans livslängd och minnesunderhåll. Hos vuxna är näringsämnen som fleromättade fettsyror (omega 3 och omega 6) viktiga för minne och inlärning. Hos äldre personer har omega 3 och vitamin A en skyddande effekt på hjärncellerna, vilket gör att de åldras långsammare.

Förebygger hälsosam kost vissa sjukdomar?

Att äta en hälsosam kost hjälper oss att balansera vår vikt. Personer som är överviktiga eller feta löper större risk att drabbas av vissa sjukdomar, t.ex:

• Kardiovaskulära sjukdomar.
• Typ 2-diabetes.
• Högt blodtryck.
• Vissa cancerformer.
• Osteoporos.

Grönsaker och frukt innehåller färre kalorier än processade livsmedel och är rika på fibrer. Fibrer har en intressant effekt på hungerkontrollen. Fiberrika livsmedel kräver ofta en längre tuggtid och tenderar att öka volymen eller viskositeten hos maten i magen. De tar längre tid att smälta i matsmältningssystemet och gör att du känner dig mätt.