Kādas ir pārtikas piedevu priekšrocības?

Teorētiski, ja uzturs ir daudzveidīgs un sabalansēts, tam vajadzētu būt pietiekamam, lai apmierinātu mūsu vajadzības pēc uzturvielām. Taču nav nemaz tik vienkārši izpildīt slaveno prasību "5 augļi un dārzeņi dienā", ar ko būtu apmierināti visi.

Patiesībā gandrīz 1/3 sieviešu un 1/5 vīriešu ir vismaz viens uztura deficīts. Visbiežāk sastopamie ir dzelzs un magnija trūkums. Arī novājēšanas diētas vai īpašas diētas (veģetārisms, vegānisms, ortoreksijas sindroms u. c.) var izraisīt deficītu, kas ir jāregulē.

Uztura bagātinātāji, kuru pamatā parasti ir augi vai dabīgi ekstrakti, ļauj jums kompensēt noteiktus trūkumus un tādējādi atrisināt daudzas ar jūsu organismu saistītas problēmas.

Kas ir uztura bagātinātāji un ko tie satur?

Pārtikas piedevas vai uztura bagātinātāji ir definēti kā "pārtikas produkti, kas paredzēti parastā uztura papildināšanai un kas ir koncentrēts uzturvielu vai citu vielu avots ar uzturvērtību vai fizioloģisku iedarbību". Uz tiem attiecas Eiropas noteikumi par to ražošanu un tirdzniecību.

Taču uztura bagātinātāji nav zāles. Pat ja tie ir kapsulu, pastillu, tablešu, ampulu un citu šķidru vai pulverveida preparātu veidā, kas paredzēti lietošanai nelielās mērvienībās, tie nekādā gadījumā nav alternatīva ārsta izrakstītām un/vai farmaceita izsniegtām zālēm. Uztura bagātinātāju sastāvā esošajām vielām nav terapeitiskas iedarbības, un tās nav paredzētas slimību profilaksei vai ārstēšanai.

Uztura bagātinātāji var saturēt uzturvielas (vitamīnus un minerālvielas), augus, vielas ar uztura vai fizioloģisku nolūku, tradicionālās sastāvdaļas (piemēram, peru pieniņu), piedevas, aromatizētājus un pārstrādes palīglīdzekļus (piedevu nesējus), ko atļauts izmantot cilvēku pārtikā.

Šie produkti tiek pārdoti bez receptes un ir plaši izplatīti aptiekās, lielveikalos, veselīgas pārtikas veikalos un internetā.

Kādas ir uztura bagātinātāju priekšrocības?

Ja uztura bagātinātāji ir efektīvi, tas galvenokārt ir tāpēc, ka tie satur aktīvās sastāvdaļas. Dabīgajos produktos šīs aktīvās vielas ir augos, dārzeņos, augļos utt.

C vitamīns, D vitamīns, magnijs, kalcijs, omega 3, 6 un 9 vitamīni, minerālvielas, dzelzs, antioksidanti, flavonoīdi, polifenoli, ingverols, guaranīns, kofeīns, kurkumīns... Jūs bieži esat dzirdējuši par šīm dažādajām aktīvajām vielām, bet īsti nezināt, kādam nolūkam tās tiek izmantotas. Aktīvās sastāvdaļas patiesībā ir pirmais kvalitātes kritērijs, kas jāņem vērā. Tas ir būtiski, izvēloties uztura bagātinātāju. To raksturs un koncentrācija nosaka to efektivitāti. Aktīvās sastāvdaļas saturs produktā nosaka ne tikai tā efektivitātes pakāpi, bet arī ieteicamo produkta devu. Attiecībā uz produkta efektivitāti viss ir atkarīgs no aktīvajām sastāvdaļām un to koncentrācijas.

Aktīvās sastāvdaļas iedarbojas uz smadzenēm, hormonu sekrēciju un visām organisma funkcijām. Vairumā gadījumu tās stimulē un uzlabo to darbību. Taču arī šajā gadījumā viss ir atkarīgs no aktīvās vielas un tās koncentrācijas produktā. Katram uztura bagātinātājam ir savas aktīvās sastāvdaļas. Piemēram, organiskais Korejas sarkanais žeņšeņs ir efektīvs, ja tajā ir augsts ginsenosīdu saturs. Tas pats attiecas uz kurkumu un tās kurkuminoīdiem (viens no tiem ir kurkumīns).

Tieši šīs aktīvās sastāvdaļas galvenokārt ir atbildīgas par uztura bagātinātāju labvēlīgo ietekmi uz veselību. To priekšrocības ir daudz:

• Tie stiprina imūnsistēmu: tas attiecas uz C un D vitamīniem, cinku, propolisu u. c.
• Tās kompensē dzelzs, kalcija, C vitamīna, magnija... trūkumu, tāpēc tās var tikt nozīmētas, piemēram, anēmijas gadījumā.
• Tās var būt enerģētiskas, īpaši tās, kas gatavotas no žeņšeņa, godži ogām u.c., tāpēc tās ir ieteicamas noguruma gadījumā vai sportojot.
• Tās veicina nagu un matu augšanu un ādas skaistumu: jo īpaši beta-karotīns, alus raugs, vakara primulas eļļas kapsulas.
• Tādi garšaugi kā lavanda, pasiflora, baldriāns un vilkābele mazina nervu spriedzi un bezmiegu, un tos var lietot arī zāļu tēju veidā.

Kad lietot uztura bagātinātājus?

Kā redzējām, tās tiek izmantotas ad hoc, lai apmierinātu konkrētas vajadzības. Tomēr dažas no tām - kā iesaka tradicionālā ķīniešu medicīna - var lietot kā ārstēšanas kursu sezonas maiņas laikā, lai uzlabotu organisma tonusu, stiprinātu imūnsistēmu, ierobežotu rudens matu izkrišanu utt.

Attiecībā uz lietošanas biežumu paļaujieties uz norādījumiem, kas sniegti uztura bagātinātāju lietošanas instrukcijā. Tomēr atcerieties, ka vitamīnus ieteicams lietot ēšanas laikā vai tūlīt pēc ēšanas. Tā kā tie ir taukos šķīstoši, tie labāk uzsūcas, ja ir saskarē ar taukvielu kuņģī. Minerālvielu un mikroelementu uzsūkšanās dažkārt ir delikātāka. Piemēram, tēja mēdz izjaukt dzelzs iedarbību, bet C vitamīns to pastiprina.

Kādi piesardzības pasākumi jāveic?

Lai gan uztura bagātinātāji ir brīvi pieejami, tos nevajadzētu uztvert vieglprātīgi. Tāpat kā lietojot zāles, ieteicams ievērot devas un ārstēšanas ilgumu, ko noteicis speciālists vai ieteicis zīmols, kas tos tirgo. Tāpat labāk izvairīties no maisījumiem, lai novērstu pārdozēšanas vai mijiedarbības risku (ar citiem uztura bagātinātājiem vai pat ar zālēm).

Kā minēts iepriekš, uztura bagātinātājs darbojas paralēli pareizam uzturam. Lai gan uztura bagātinātāju priekšrocības ir daudzskaitlīgas, tie nav vienkārši brīnumi. Lai nodrošinātu to labu iedarbību, tie ir jāsavieno ar veselīgu uzturu un daudzveidīgu uzturu. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, ja vēlaties palielināt svara zudumu vai novērst sirds un asinsvadu slimības.