Aké sú výhody doplnkov stravy?

Teoreticky by naša strava - ak je pestrá a vyvážená - mala postačovať na uspokojenie našich potrieb živín. Nie je však také jednoduché splniť povestných "5 druhov ovocia a zeleniny denne", ktorými by sme sa uspokojili so všetkým.

V skutočnosti má takmer 1/3 žien a 1/5 mužov aspoň jeden nedostatok živín. Najčastejšie ide o nedostatok železa a horčíka. Pokiaľ ide o redukčné diéty alebo osobitné stravovacie návyky (vegetariánstvo, vegánstvo, syndróm ortorexie atď.), aj tie môžu viesť k nedostatkom, ktoré je potrebné regulovať.

Doplnky stravy, ktoré sú zvyčajne založené na rastlinách alebo prírodných extraktoch, vám umožňujú doplniť určité nedostatky, a tým vyriešiť mnohé problémy spojené s vaším telom.

Čo sú doplnky stravy a čo obsahujú?

Doplnky stravy alebo výživové doplnky sú definované ako "potraviny, ktoré sú určené na doplnenie bežnej stravy a ktoré predstavujú koncentrovaný zdroj živín alebo iných látok s výživovým alebo fyziologickým účinkom". Riadia sa európskymi predpismi týkajúcimi sa ich výroby a uvádzania na trh.

Doplnky stravy však nie sú lieky. Aj keď sú prezentované vo forme kapsúl, pastiliek, tabliet, ampuliek a iných foriem tekutých alebo práškových prípravkov určených na užívanie v malých odmeraných jednotkách, v žiadnom prípade nie sú alternatívou liekov predpísaných lekárom a/alebo vydaných lekárnikom. Látky obsiahnuté v potravinových doplnkoch nemajú terapeutický účinok a nie sú určené na prevenciu alebo liečbu akýchkoľvek ochorení.

Doplnky stravy môžu obsahovať živiny (vitamíny a minerály), rastliny, látky s výživovým alebo fyziologickým účelom, tradičné zložky (napr. materskú kašičku), prídavné látky, arómy a pomocné látky (nosiče prídavných látok) povolené na použitie v potravinách pre ľudí.

Tieto výrobky sa predávajú bez lekárskeho predpisu a sú široko rozšírené v lekárňach, supermarketoch, obchodoch so zdravou výživou a na internete.

Aké sú výhody doplnkov stravy ?

Ak sú doplnky stravy účinné, je to predovšetkým preto, že obsahujú účinné látky. V prírodných produktoch sú tieto účinné látky obsiahnuté v rastlinách, zelenine, ovocí atď.

Vitamín C, vitamín D, horčík, vápnik, omega 3, 6 a 9, minerály, železo, antioxidanty, flavonoidy, polyfenoly, gingerol, guaranín, kofeín, kurkumín... Často ste počuli o týchto rôznych účinných látkach bez toho, aby ste vedeli, na čo sa používajú. Účinné látky sú v skutočnosti prvým kritériom kvality, ktoré treba zohľadniť. To je pri výbere výživového doplnku nevyhnutné. Ich povaha a koncentrácia podmieňuje jeho účinnosť. Obsah účinných látok vo výrobku určuje stupeň jeho účinnosti, ale aj odporúčané dávkovanie výrobku. Z hľadiska účinnosti výrobku všetko závisí od účinných látok a ich koncentrácie.

Účinné látky pôsobia na mozog, vylučovanie hormónov a na všetky funkcie tela. Vo väčšine prípadov ich stimulujú a zlepšujú. Aj tu však všetko závisí od účinnej látky a jej koncentrácie vo výrobku. Každý doplnok má svoje vlastné účinné látky. Napríklad organický kórejský červený ženšen je účinný, ak má vysoký obsah ginsenosidov. To isté platí pre kurkumu a jej kurkuminoidy (medzi ktoré patrí aj kurkumín).

Práve tieto účinné látky sú zodpovedné za zdravotné účinky doplnkov stravy. Ich prínosy sú početné:

• Posilňujú imunitný systém: to je prípad vitamínov C a D, zinku, propolisu atď.
• Nahrádzajú nedostatky: železa, vápnika, vitamínu C, horčíka..., a preto sa môžu predpisovať napríklad v prípade anémie.
• Môžu byť energetické, najmä tie zo ženšenu, bobúľ goji atď., a preto sa odporúčajú v prípade únavy alebo pri športovej aktivite.
• Podporujú rast nechtov a vlasov a krásu pokožky: najmä betakarotén, pivovarské kvasnice, kapsuly s pupalkovým olejom.
• Bylinky ako levanduľa, mučenka, valeriána a hloh zmierňujú nervové napätie a nespavosť a môžu sa konzumovať aj vo forme bylinných čajov.

Kedy užívať doplnky stravy?

Ako sme videli, používajú sa ad hoc na uspokojenie konkrétnej potreby. Niektoré z nich - ako odporúča tradičná čínska medicína - sa však môžu užívať vo forme kúry v čase zmeny ročného obdobia na zvýšenie telesného tonusu, posilnenie imunitného systému, obmedzenie jesenného vypadávania vlasov atď.

Pokiaľ ide o frekvenciu užívania, spoliehajte sa na pokyny uvedené v príbalovom letáku doplnkov stravy. Nezabudnite však, že vitamíny je vhodné užívať počas jedla alebo tesne po ňom. Keďže sú rozpustné v tukoch, lepšie sa vstrebávajú, ak sú v kontakte s tukovou zložkou v žalúdku. Vstrebávanie minerálov a stopových prvkov je niekedy citlivejšie. Napríklad čaj má tendenciu rušiť účinok železa, zatiaľ čo vitamín C ho zvyšuje.

Aké preventívne opatrenia by sa mali prijať?

Hoci sú voľne dostupné, doplnky stravy by sa nemali brať na ľahkú váhu. Rovnako ako pri liekoch je vhodné dodržiavať dávkovanie a dĺžku liečby predpísanú odborníkom alebo odporúčanú značkou, ktorá ich predáva. Rovnako je najlepšie vyhýbať sa zmesiam, aby sa eliminovalo riziko predávkovania alebo interakcie (s inými doplnkami stravy alebo dokonca s liekmi).

Ako už bolo spomenuté, doplnok stravy pôsobí súbežne s kvalitnou stravou. Hoci sú výhody doplnkov stravy početné, nie sú to jednoduché zázraky. Na zabezpečenie ich dobrých účinkov ich musíte spojiť so zdravou stravou a pestrou výživou. Platí to najmä vtedy, ak chcete podporiť chudnutie alebo predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.