Які переваги харчових добавок?

Теоретично, наш раціон - якщо він різноманітний і збалансований - має бути достатнім для задоволення потреб у поживних речовинах. Але не так просто дотриматися знаменитих "5 фруктів і овочів на день", якими можна було б задовольнити всі свої потреби.

Насправді, майже 1/3 жінок і 1/5 чоловіків мають принаймні один дефіцит поживних речовин. Найпоширенішими є дефіцит заліза та магнію. Що стосується дієт для схуднення або певних моделей харчування (вегетаріанство, веганство, синдром орторексії тощо), то вони також можуть призвести до дефіциту, який необхідно регулювати.

Харчові добавки, як правило, засновані на рослинах або натуральних екстрактах, дозволяють заповнити певні дефіцити і, таким чином, вирішити багато проблем, пов'язаних з вашим організмом.

Що таке харчові добавки і що вони містять?

Харчові добавки або дієтичні добавки визначаються як "харчові продукти, які призначені для доповнення звичайного раціону харчування і є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин з поживним або фізіологічним ефектом". Вони регулюються європейськими нормами, що стосуються їх виробництва та маркетингу.

Але БАДи - це не ліки. Навіть якщо вони представлені у вигляді капсул, пастилок, таблеток, ампул та інших форм рідких або порошкоподібних препаратів, призначених для прийому в невеликих дозованих одиницях, вони жодним чином не є альтернативою лікарським засобам, призначеним лікарем та/або відпущеним фармацевтом. Речовини, що містяться в харчових добавках, не мають терапевтичного ефекту і не призначені для запобігання або лікування будь-яких захворювань.

Харчові добавки можуть містити поживні речовини (вітаміни та мінерали), рослини, речовини з харчовою або фізіологічною метою, традиційні інгредієнти (наприклад, маточне молочко), добавки, ароматизатори та допоміжні речовини (носії добавок), дозволені для використання в продуктах харчування людини.

Ці продукти продаються без рецепта і широко розповсюджені в аптеках, супермаркетах, магазинах здорового харчування та в Інтернеті.

Які переваги харчових добавок?

Якщо харчові добавки ефективні, то це перш за все тому, що вони містять активні інгредієнти. У натуральних продуктах ці активні речовини містяться в рослинах, овочах, фруктах тощо.

Вітамін С, вітамін D, магній, кальцій, омега 3, 6 і 9, мінерали, залізо, антиоксиданти, флавоноїди, поліфеноли, гінгерол, гуаранін, кофеїн, куркумін... Ви часто чули про ці різні активні інгредієнти, не знаючи, для чого вони використовуються. Насправді активні інгредієнти є першим критерієм якості, який слід брати до уваги. Це важливо для вибору харчової добавки. Від їхньої природи та концентрації залежить ефективність останньої. Вміст активних інгредієнтів у продукті визначає ступінь його ефективності, а також рекомендоване дозування продукту. З точки зору ефективності продукту, все залежить від активних інгредієнтів та їх концентрації.

Активні інгредієнти впливають на мозок, секрецію гормонів і всі функції організму. У більшості випадків вони їх стимулюють і покращують. Але знову ж таки, все залежить від активної речовини та її концентрації в продукті. Кожна добавка має свої власні активні інгредієнти. Наприклад, органічний корейський червоний женьшень ефективний, якщо в ньому високий вміст гінсенозидів. Те саме стосується куркуми та її куркуміноїдів (одним з яких є куркумін).

Саме ці активні інгредієнти в основному відповідають за користь харчових добавок для здоров'я. Їх переваги численні:

• Вони зміцнюють імунітет: це стосується вітамінів С і D, цинку, прополісу тощо.
• Вони заповнюють дефіцит: заліза, кальцію, вітаміну С, магнію... і тому можуть бути призначені, наприклад, при анемії.
• Вони можуть бути енергійними, особливо ті, що виготовлені з женьшеню, ягід годжі тощо, і тому рекомендуються в разі втоми або при заняттях спортом.
• Вони сприяють росту нігтів, волосся та красі шкіри: зокрема, бета-каротин, пивні дріжджі, капсули з олією примули вечірньої.
• Такі трави, як лаванда, пасифлора, валеріана і глід, знімають нервову напругу і безсоння, їх також можна вживати у вигляді трав'яних чаїв.

Коли приймати харчові добавки?

Як ми вже бачили, вони застосовуються ситуативно для задоволення конкретної потреби. Однак деякі з них, як рекомендує традиційна китайська медицина, можна приймати курсами під час зміни сезону для підвищення тонусу організму, зміцнення імунітету, обмеження осіннього випадіння волосся тощо.

Що стосується частоти прийому, покладайтеся на інструкції на листівці ваших харчових добавок. Однак пам'ятайте, що бажано приймати вітаміни під час або відразу після їжі. Оскільки вони жиророзчинні, вони краще засвоюються, якщо контактують з жиром у шлунку. Засвоєння мінералів і мікроелементів іноді є більш делікатним. Наприклад, чай має тенденцію нівелювати дію заліза, тоді як вітамін С її посилює.

Яких запобіжних заходів слід вжити?

Незважаючи на те, що харчові добавки є у вільному доступі, до них не слід ставитися легковажно. Як і у випадку з ліками, бажано дотримуватися дозування та тривалості лікування, призначеного лікарем або рекомендованого брендом, який їх продає. Так само краще уникати сумішей, щоб усунути будь-який ризик передозування або взаємодії (з іншими харчовими добавками або навіть з ліками).

Як згадувалося вище, харчова добавка діє паралельно з правильним харчуванням. Хоча переваги харчових добавок численні, вони не є простими дивами. Щоб забезпечити їхній позитивний ефект, ви повинні поєднувати їх зі здоровою дієтою та різноманітним харчуванням. Це особливо актуально, якщо ви хочете прискорити процес схуднення або запобігти серцево-судинним захворюванням.